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| ・鉄箱の底に炭を敷き、真砂土を入れる。 ・炉の大きさに相当する段ボール箱を中心に置く。 |
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| ・中心の箱に炭を詰め込み、周りに土を入れてつき固める。 |
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| ・中央の炭に点火し、火が全体にまわったらつき固めて その上にまた炭を入れ、それを何回かくり返し行なう。 ・周辺の土は乾燥しにくいので、炙りながら乾燥させる。 |
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| ・周辺の湿った部分には、ウサギの巣穴のように穴を掘り、 その中に炭を入れて完全に乾燥させる。 |
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| 土が白っぽくなり、これで完成。 ・中央の炭の層は上面より少し低くしておく。 |